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千原櫻子日記

明輝(ミンフィ)

寒い日が続きますね。
今の季節にぴたりの美味しいお鍋を
田町にある明輝でいただきました。

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この鍋は中国東北部の家庭でよく食べられているそうで
内容は発酵させた細切り白菜をたっぷり、ぷりっぷりの牡蠣、とろとろの茹で豚肉、牛肉、ワタリガニに春雨、自家製の凍み豆腐。
胡麻ダレにニラ、ネギ、シャンツァイの薬味でいただきます。

いや〜大満足♪

注:この鍋は予約制です。
by chihara-yohco | 2008-02-06 14:34 | 食事メニュー