あさりご飯

酒蒸ししたあさりの身を剥いて炊き込みご飯に。
んま〜い♪

今回あさりが冷凍できると教えていただいて試してみました。
コチコチに凍ったあさりに熱を加えると活きてるのと同様に口を開くのが不思議。
冷凍では仮死になるんですね〜。

次はワイン蒸しかな♪