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千原櫻子日記

2010エクサンプロヴァンス音楽祭16〜8日め(最終回)

エクサンプロヴァンスを昼過ぎの電車で去る今日はお昼を再びChez Maximeへ。

前回担当だったギャルソンさんが居たので「また来たよ〜」などと云いながら近づくと
「コンプリ!(満席!)コンプリ!(満席だよ!)」ってガラガラじゃんか、ひど〜い(笑)
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オーダーは前回隣の席の人が食べていた肉とジャガイモの煮込み。
叔父が注文するとギャルソン氏「え〜この暑いのにマジで?」「こいつが食いたいっていうからさぁ」
いーのです、それが食べたいの!
ワインはちょっといい物に。ピンクがかったロゼが多い中珍しくオレンジがかった色味。
ふっくらした味わいながら後味がスッキリしていて美味しい。
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これが食べたかった料理。
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肉の繊維でほろりと崩れ適度に入ったゼラチン状の脂を舌先で押しつぶす感触といったらもう言葉もありません〜。
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この一品でかなり満腹でしたがデザートは別腹。
チョコレートケーキに塩キャラメルというのを注文。
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これがまた狙い違わずといいましょうか、こっくりしたチョコレートケーキにだめ押しのように甘い、でも塩味の効いたキャラメルソース、口を冷たさでさっぱりさせるバニラアイスに酸味でさっぱりさせるラズベリー、超好み♪ああ最後の食事に悔いなし。
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あ、ひとつ悔いといえばこれ。観光案内所近くに出店しているグラニータの屋台。これのリモンチェッロは食べたかったなぁ、と。
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TGV駅はローカル線に比べるとBarや本屋もあって立派。
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おお、タリスが入線。こんなところで見るとは思わなかったな。
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最後の最後にサント・ビクトワール山。
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エクサンプロヴァンスは機会があったらぜひまた行きたいです。

とりあえずこれにておしまい。
by chihara-yohco | 2010-08-11 16:38 | 旅行記